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每週好書導讀：10/18 至 10/22
- 資料來源：技術服務組
- 日期：2021/10/19
【公告】每週好書導讀：10/18 至 10/22
本週好書導讀
1
《料理研究家的廚房小事百科》
作者：有元葉子
譯者：葉韋利
出版社：幸福文化/遠足文化
登錄號：C302903
索書號：427 8458
摘述：料理研究30餘年的有元老師，從採買選購、食材保存、調理方法、廚具布置等四大方向切入，
分享85則在廚房中不可不知的細節，讓你的廚房生活更輕鬆愉快！
2
《台灣冰.好吃 : 台式冰品花樣百出!枝仔冰、叭噗冰、剉冰、冰淇淋、泡泡冰、雪花冰到炫彩鮮果冰棒;讓我們吃冰納涼, 聆聽有意思的台灣冰故事……》
作者：江明麗文字，何忠誠攝影
譯者：
出版社：日日幸福事業
登錄號：C303172
索書號：733.6 8355-6
摘述：收錄了台電、台糖、台鹽，還有老派台式古早味冰店和五顏六色的水果冰棒店家，
一探電廠冰的故事與製冰過程，聆聽老店有那些感人、有趣的故事吧。
3
《主廚的百味人生 : 吃的不只是手路菜, 更是滿懷理想與堅毅的台灣好味》
作者：邱俊智, 葉盛耀, 顏怡今作
譯者：
出版社：出色文化
登錄號：C303260
索書號：483.8 8796
摘述：三位資深美食記者精選26間台灣道地餐廳，帶你品嚐台灣別具特色的專屬好味。
透過深度訪談，紀錄精彩的主廚人生故事、料理背後的製作靈感，都能從中一探究竟。
詳細書目資訊請點選
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