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每週好書導讀：08/09 至 08/13
- 資料來源：技術服務組
- 日期：2021/08/10
本週好書導讀
1
《西班牙美食史 : 西班牙料理不只TAPAS》9789869930598
作者：瑪麗亞.何塞.塞維亞
譯者：杜蘊慈
出版社：天培文化有限公司
登錄號：C303027
索書號：538.78461 8364
摘述：綜觀時間，縱橫空間，尋找西班牙飲食特色的起點、演變，其中精深與博大，清晰明朗的歷史圖像呈現在讀者眼前。
2
《法國美食傳奇》9789869949682
作者：韋弗利‧魯特
譯者：
出版社：大辣
登錄號：C303259
索書號：538.7842 865
摘述：作者留下自己的精微洞見，結合歷史、考證與親身經歷下，塑造當代美國人對法國、義大利烹飪的概念。
3
《和食的饗宴》9789888694518
作者：徐靜波
譯者：
出版社：香港中和
登錄號：C302962
索書號：538.7831 8556-2
摘述：作者考證和通俗闡釋了日本「料理」和「茶酒」的發源、演變、特征以及中西文化輸入對其飲食多樣性的影響，並結合自己的親身體驗現身說法。
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